time for christmas songs

oh wie ich die Weihnachtszeit liebe.
auch wenn man als Schüler jedes Jahr nicht viel avon genießen kann.
heute erst mal eben Physik verhauen. Aber was solls. Nächste Woche dann noch mal Voll-Stress  --  aber dann die letzte Woche vor Weihnachten (wird dann aber auch auch wirklich Zeit) mir endlich meine Stunden anders vertreiben ;) wie zum Beispiel die ersten (!) Weihnachtsgeschenke besorgen.
Da ich heute für keine Klausur am morgigen Tag lernen muss, bleibt mir Zeit für was, das ebenso wie der ganze Stress zur Weihnachtszeit dazugehört. Nämlich das Kekse backen:
Ich liebe es rohen Teig zu essen. Ich könnte einen ganzen Teigklumpen nach und nach so auffüttern.
mmh.. -- also hier ein Rezept für super-leckere  "Engelsaugen" :

Ihr braucht für den Teig (ca. 35 Stück):
- 1 unbehandelte Zitrone
- 300 g Mehl                    .. für die Füllung:
- 100 g Zucker                  - ca. 150 g Marmelade
- 200 g kalte Butter
- 1 Prise Salz                   .. außerdem:
- 1 Ei                                - Puderzucker

How to :
1. Zitrone waschen und ihre Schale abreiben.
2. Mehl und Zitronenschale in eine Schüssel füllen. Zucker, Salz und Ei dazugeben. Butter in Stücke schneiden und ebenfalls hinzufügen. Aus allen Zutaten anschließend erst mit dem Knethaken, dann mit den Händen einen Teig kneten.
3. Wickelt den Teig in Klarsichtfolie und legt ihn für eine Stunde in den Kühlschrank.
4. Formt nun walnussgroße Kugeln daraus und verteilt sie auf dem mit
Backpapier ausgelegten Blech. Anschließend drückt ihr sie ein wenig platt und mit dem Finger oder einem Kochlöffelstiel kleine Mulden hinein. Dort hinein füllt ihr die Marmelade (nicht zu viel! sonst läuft sie über, wenn sie flüssig wird.
5. Der Backofen muss auf 175° C vorgeheizt sein, dann können die Engelsaugen
ca. 10 min. lang backen. Zuletzt noch mit Puderzucker bestäuben.
Et voilà! Bon appetit! :)

liebe grüße und viel Spaß beim Nachbacken :)